特徴
・炊きあがりが絹のように白く艶があり、さっぱりとした食感とやや硬めで適度な粘りと甘み、香りがあります。
・おにぎり・寿司・丼・カレーなどに適しています。
・近畿地方で多く栽培されている品種です。
・5月中旬田植え、9月中旬稲刈り（園部）
コシヒカリでは味が強すぎると感じる方や、薄味の和食、チャーハンなどの米そのものに味を付ける料理の場合などに向いてます。
温心米きぬひかりは
・心を込めて作っています
・単一原料米（※）のため品質が安定しています
・桂川上流の源流に近い水で栽培しています（園部町）
※単一原料米とは
1袋が一つの田んぼでとれたお米だけでできていること。色々なお米が混ざっているわけではないため、乾燥具合などお米の品質が一定。
